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海参营养价值和鸡蛋一样吗
不一样。
看到这样的问题我总是忍不住生气，海参和鸡蛋一样吗？燕窝和鸡蛋一样吗？鱼胶和鸡蛋的营养一样吗？冬虫夏草和鸡蛋一样吗？
确实，两者主要成分都是蛋白质，但是蛋白质与蛋白质也不一样。是不是优质蛋白，蛋白质里面含有多少人体必需氨基酸，多少条件必须氨基酸，看起来差不多的东西，结果可能天壤之别。
更不要提那两者之间明显的差异。
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，高蛋白、低脂肪、低糖、无。18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、海参多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素Bl、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
特别值得一提的是海参多糖和精氨酸：
海参多糖对调节，改善和症有明确效果，海参多糖在海参中的含量非常高，干海参的海参多糖含量达到6%。
海参又称作精氨酸仓库。精氨酸是身体功能和愈合的基本要素。对于老年人提高防御能力非常重要。无论是伤害还是医疗条件都可以减少它的生产。精氨酸水平低，会导致身体功能和愈合能力下降。因此，身体保持这种元素充足，才可以确保佳状态。精氨酸是一种氨基酸，它有帮助改善免疫系统健康和抵御的作用。在身体受伤情况下，身体免疫系统处于佳状态，可以加快身体疗伤速度。而且精氨酸是精子合成的重要成分，对于男性功能改善和提升精子质量非常重要。
当然，我没有诋毁鸡蛋的意思，鸡蛋的营养非常高，那是另一回事。
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