软骨素在营养表中的名称是什么？
软骨素是一种发现于鲨鱼、牛鲨以及黄鳍鱼中的天然化合物，也被称为鱼硅胶，是一种重要的保健营养素。而在营养表中，软骨素则被称为二甲基磺酸钠（MSM），下面我们来详细地了解一下。
什么是MSM？
二甲基磺酸钠（MSM）是一种含有有机硫的自然化合物，广泛存在于生物系统中。它被认为具有很多益处，例如抗、支持免疫系统、减少和，以及维护骨骼、软骨、关节和的健康。
MSM的功效
有研究表明，MSM可能有助于改善关节状。在一项以帕梅拉·威尔逊（Pamela Wison）医生为首的研究中，参与者每日摄入3克的MSM，4个月后，他们的关节、疲劳和明显减少，同时也观察到其运动范围有所改善。
此外，MSM还有助于缓解症状。一个发表在期刊“Alletgy”上的14天双盲实验中，参与者在每天摄入2.6g的MSM后，他们身体内愈合反应因子（IL）2和IL-4的水平都明显下降，这两种物质是反应的关键组分。
摄入MSM的方法
虽然能从食物中获取硫元素，但人们往往因饮食单调未达到足够的硫元素。因此，人们可以从膳食补充剂中摄入足够的MSM。此外，MSM也可以通过外用方式来使用。
总的来说，每个人的营养需求不同，因此应该在医生或其他医疗专业人员的指导下，评估自己的营养需求与MSM摄入量。
结语
软骨素在营养表中的名称是二甲基磺酸钠（MSM）。MSM是一种含有有机硫及很多益处的自然化合物，它帮助缓解关节、疲劳，支持免疫系统，缓解反应，促进骨骼、关节和的健康。通过膳食补充剂或外用方式摄入MSM，可以增加硫元素，在饮食中不足的情况下让人们达到足够的MSM供应。
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