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葡萄糖的银镜反应原理
银镜反应
一种化学反应
银镜反应（英语：silvermirrorreaction）是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物氨银配合物（又称吐伦试剂）被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。银镜反应通常是中学化学实验之一。银镜反应是用来检验醛及还原性糖的一个定性实验，主要用来检测醛基（即-CHO）的存在。此实验操作简单，现象明显，易于观察。
基本信息
中文名银镜反应外文名SilverMirrorReaction目的检验醛及还原性糖
实验用途
银镜反应是用来检验醛及还原性糖的个定性实验，主要用来检测醛基（即-CHO）的存在。此实验操作简单，现象明显，易于观察。
实验目的
研究生成金属镜的条件，掌握相关的实验操作。
1、乙醛的反应方程式：CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O银镜反应（化合态银被还原，乙醛被氧化）。
2、甲醛的反应方程式：甲醛（可看作有两个醛基）的话被氧化成碳酸铵（NH4）2CO3:HCHO+4[Ag(NH3)2]OH=(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O。C6H12O6+2Ag(NH3)2OHC5H11O5COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O
3、葡萄糖的反应方程式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O（体现出葡萄糖内部的结构以及断键情况）注：因为氨气极易溶于水，所以不标气体逸出符号“↑”
实验器材试管，酒精灯，烧杯，石棉网，三角架，胶头滴管，葡萄糖溶液，氨水，硝酸银溶液,10%氢氧化钠水溶液。
实验操作
在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，只初产生的沉淀恰好溶解为止（这是得到的溶液叫银氨溶液).在滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。在这个反应里，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银，这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸氨，而银离子被还原成金属银。还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，这个反应叫银镜反应。
CH3CHO+2Ag(NH3)2+2OH-→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
原理
原理是银氨溶液的弱氧化性。
本试验可以使用其他有还原性的物质代替乙醛，例如葡萄糖等。
反应方程式
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→（水浴△）CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
备注：
原理是银氨溶液的弱氧化性。
本试验可以使用其他有还原性的物质代替乙醛，例如葡萄糖（与乙醛相似，也有醛基）等。
甲醛（可看作有两个醛基）的话被氧化成碳酸铵（NH4）2CO3。
银氨溶液鉴别什么
银氨溶液可以鉴定一些还原性的物质。常用于一些还原糖的鉴定。例如是葡萄糖，这是常用的了。
银氨溶液能鉴别醛或者端炔。
醛是羰基碳与氢和烃基相连的化合物，低级醛为液体，高级醛为固体，只有甲醛是气体。醛的化学性质活泼，能与亚硫酸氢钠、氢气、氨等发生加成反应，并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸。
葡萄糖检验方法水浴加热
1、你说的是用银氨溶液做的那个银镜反应实验吧
2、由于这个反应对温度比较敏感，温度过低，过高都不行
3、所以需要水浴加热，可以很好的控制温度
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